Která jídla mohou způsobit průjem? Mléko a lepek mohou také způsobit průjem u osob s intolerancemi.
průjem je často výsledkem infekce. Jídlo, které člověk jí, však může někdy způsobit průjem a související příznaky.
Tento článek zkoumá potraviny, které způsobují průjem, jak zjistit, zda je průjem způsoben něčím, co bylo konzumováno, možnosti léčby a kdy navštívit lékaře.
Proč některá jídla způsobují průjem?
Některá jídla je obtížné strávit, zvyšovat hladinu vody ve střevě a dráždit obložení trávicího systému. Všechny tyto faktory mohou způsobit nebo zhoršit průjem.
Osoba může zažít průjem po jídle s jídlem kvůli specifickým nesnášenkám, jako je laktóza nebo intolerance lepek.
Potraviny, které mohou přispět k průjmu
Některé potravinářské typy a typy potravin, které mohou způsobit průjem, zahrnují:
1.
Cukr a umělá sladidla
Některá cukry a umělá sladidla mohou mít projímavý účinek.
fruktóza je součástí stolního cukru a vyskytuje se přirozeně v ovoci. Tělo může strávit pouze určité množství fruktózy najednou. Konzumace více fruktózy než tělo může způsobit průjem.
Jeden zdroj odhaduje, že přibližně 30–40% lidí má potíže s absorbováním významného množství fruktózy.
Některé ovoce obsahují více fruktózy než jiné. Některé příklady potravin s vysokým obsahem fruktózy zahrnují:
cukrové alkoholy, včetně sorbitolu, mannitolu, xylitolu a erythritolu, jsou běžná sladidla. Tělo neabsorbuje tyto cukrové alkoholy dobře a u některých lidí může způsobit průjem, zejména pokud je spotřebován ve velkém množství.
2.
Kofein
Nápoje a potraviny, které obsahují kofein, mohou u některých lidí způsobit průjem a volné stolice. Kofein je stimulant a urychluje rychlost, kterou se jídlo pohybuje střevami.
Běžné dietní zdroje kofeinu zahrnují:
3.
Potraviny s vysokým obsahem tuků
, které obsahují hodně tuku, mohou způsobit trávicí potíže. Tělo má potíže s rozbití a zpracování potravin s vysokým obsahem tuku.
Dietní tuk také podporuje produkci žluči a zvyšuje hladinu vody v tenkém střevu. Kombinace těchto faktorů může vést k zažívací dysfunkci a průjmu.
4.
Kořeněná jídla
kořeněná jídla obsahující horké papriky jsou další příčinou průjmu.
Capsaicin je sloučenina, díky níž chilli papriky chutnají kořeněně. Je to silná chemikálie, která může dráždit podšívku žaludku a střev.
Vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem kapsaicinu může pomoci snížit příznaky a frekvenci průjmu.
5.
Laktóza
Lidé, kteří jsou intolerantní laktózy, mohou po konzumaci mléčných výrobků zažít průjem. Intolerance laktózy a malabsorpce jsou celosvětově běžné. Je však nejčastější na Středním východě, v jihovýchodní Asii a subsaharských afrických komunitách.
Někteří lidé s intolerancí laktózy mohou tolerovat malé množství mléčných výrobků, které jsou ve věku nebo nižší v laktóze. Mezi tyto produkty patří jogurt, kefir a tvrdé sýry.
6.
Fodmaps
fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly (FODMAPS) jsou kategorií uhlohydrátů. Potraviny s vysokým obsahem fodmapu jsou pro některé lidi obtížné strávit a mohou způsobit průjem.
A 2021 Studie pacientů s syndromem dráždivého tračníku (IBS) s průjmem zjistila, že po nízké stravě FODMAP zlepšila příznaky průjmu a zvýšené kvality života.
Některé kategorie v tomto článku, jako je fruktóza, laktóza a cukrová alkoholy, jsou FODMAPS. Seznam potravin s vysokým obsahem FODMAP je rozsáhlý. Několik dalších příkladů však zahrnuje:
nízká strava FODMAP může být díky různým omezením potravin náročná. Pokud si někdo myslí, že FODMAPS může způsobit průjem, může registrovaný dietolog poskytnout vzdělání a vedení.
Zde se dozvíte vše o nízké dietě FODMAP.
7.
Lepek
lepek je protein v pšenici, žito a ječmene. Mnoho lidí může být netolerantní lepek na různé stupně. Lidé s celiakií mají náklady na zenidol závažnou reakci na lepek, kde jejich imunitní systém reaguje na to, že vyvolává poškození tenkého střeva. To může způsobit průjem.
Lidé, kteří nemají celiakii, mohou mít stále problémy s tolerujícím lepek. Pokud někdo má podezření, že lepek může být zodpovědný za jejich průjem, měl by se před zahájením bezlepkové stravy obrátit na lékaře pro správné testování.
Zde se dozvíte více o intoleranci lepku.
Kdy kontaktovat lékaře o průjmu
Americká vysoká škola gastroenterologie doporučuje navštívit lékaře, pokud průjem pokračuje déle než 48 hodin. Lidé by měli také navštívit lékaře, pokud průjem obsahuje krev, je doprovázen těžkou bolestí žaludku nebo pokud se necítí dobře.
Kojenci a starší dospělí jsou náchylnější k dehydrataci, což znamená, že průjem může být pro lidi v těchto skupinách zvláště nebezpečný. Je důležité dávat pozor na známky dehydratace v těchto skupinách, jako například:
- Snížené množství moči
- Zvýšené srdeční frekvence
- závratě nebo zmatek
Jak zjistit, zda je průjem způsobený potravinami
průjem může být obtížné diagnostikovat v nepřítomnosti základní příčiny.
Abychom posoudili, jaké potraviny způsobují průjem, lidé mohou považovat za užitečné udržovat si jídlo a příznak. To může pomoci identifikovat vazby mezi určitými potravinami a příznaky průjmu.
Před připisováním průjmu jídlu je také důležité zkontrolovat nedávné změny léků. Průjem je běžným vedlejším účinkem mnoha léčiv, jako jsou antibiotika a léky, které obsahují hořčík.
Jak léčit průjem
Pokud má někdo průjem, měli by posoudit svou stravu pro případné spouštěče průjmu a v případě potřeby je odstranit. To může pomoci zabránit opakování průjmu.
Člověk však může také podniknout kroky k léčbě okamžitých příznaků.
Hydratace
průjem může způsobit dehydrataci. Zůstat hydratovaný je rozhodující, když prožívá průjem. Kromě pití hodně vody mohou lidé pít následující, aby si udrželi hydrataci.
- Vývar
- Čaj bez kofeinu
- Zředěná šťáva
- nápoje, které obsahují elektrolyty, jako jsou sportovní nápoje
Léky
jsou také k dispozici volně prodejné léky, které pomáhají léčit průjem. Lidé by měli zkontrolovat se svým lékařem, aby určili, zda je vhodný lék zakoupený v obchodě.
Mezi ně patří:
- loperamid (imodium)
- simethicone
- subsalicylát bizmutu
Probiotika
Probiotika jsou prospěšné bakterie, které žijí ve střevě. Mohou být užitečné při snižování příznaků IBS a prevenci průjmu při užívání antibiotik.
Dozvíte se zde vše o probiotikách.
Rozpustné vlákno
Zatímco potraviny s vysokým obsahem nerozpustných vlákniny mohou zhoršit průjem, potraviny obsahující rozpustná vlákna mohou pomoci podpořit formované stolice a snížit průjem.
Rozpustná vlákna přitahují vodu během trávení a formování gelů. To snižuje nadměrný obsah vody ve stolicích. Čočka, ječmen a ovesné otruby mají vysoký rozpustnou vlákninu.
psyllium je rozpustné vlákno, které je běžné v mnoha doplňcích vláken.
Zde se dozvíte více o doplňcích psyllia a vláken.
Shrnutí
Olejové potraviny s vysokým obsahem tuku, kořeněná chilli paprika a umělá sladidla mohou narušit trávicí systém a způsobit průjem. U lidí s nesnášenlivostí může lepek a laktóza také způsobit průjem.
Udržování deníku potravin a symptomů může lidem pomoci posoudit, jaké potraviny způsobují jejich průjem. Poté mohou snížit příjem těchto potravin nebo je zcela odstranit ze své stravy.
Existuje mnoho domácích léků a volně prodejných léků, které mohou snížit příznaky. Pokud má osoba průjem po dobu 2 a více dnů, má ve své stolici krev nebo cítí vážnou bolest žaludku, měli by okamžitě kontaktovat lékaře.
- Gastrointestinal/Gastroenterology
- Výživa/strava